![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3dMMOnp90vhQ0cx4w2Yl5n-npKKcYZyBTaoW9BmcsakSbMQ3FnZZBPMPqiqIqMOQR9QhPCTHwqLS97dcefZAT1DjxgzRhcLg9PCakRkrNDSJo0UlcOcnsyXOULADcZaVMt5MrPQDqikE/s400/Passion+Mimosa.jpg)
I Café Operas drinkbok hittade jag "Passion Mimosa".
En riktig vitaminkick var våra gästers spontana kommentar. Färskpressad blodapelsinjuice och mousserande vin i lika delar och en halv urgröpt passionsfrukt. Orginalreceptet hade vanlig färskpressad apelsin.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFiJE0DYfqBrgXwmCC5Qy8klzxNDN36_kZsRSsT7YEOnF7-_Xhmmq-K8bYPxJqtdaxf-FOpI20GeD22ALZZFfU5yIDtYKgzudQ29BvndUiaF_LDeSBVV5Ctgo7S4_JWWAPfSuQz9M4eEs/s400/V%C3%A5r+i+k%C3%B6ket.jpg)
.....och våren har flyttat in i mitt kök.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18RS0VCkukgq-iTGQgSgDnSa4WuvJjHNe93nyTaCKTmC6h7-u3fG3eJjCmtQOSD74cFDXP0vEhyphenhyphenl49aCDCs6rviP32tcQwRkgJ1FXO3WQrLv0n45AuFL8_I3bJN1Y1OEBIC12OsPIUnA/s400/Vinprovning.jpg)
Vinprovningen är avklarad och till middag serverade vi Fylld kycklingfilé med getost och svamp, rödvinssås, sockerärtor och Pommes Anna.
Önskar alla en riktigt trevlig vecka!