Välkomstdrinken - en vitaminkick

I Café Operas drinkbok hittade jag "Passion Mimosa".

En riktig vitaminkick var våra gästers spontana kommentar. Färskpressad blodapelsinjuice och mousserande vin i lika delar och en halv urgröpt passionsfrukt. Orginalreceptet hade vanlig färskpressad apelsin.

.....och våren har flyttat in i mitt kök.


Vinprovningen är avklarad och till middag serverade vi Fylld kycklingfilé med getost och svamp, rödvinssås, sockerärtor och Pommes Anna.

Önskar alla en riktigt trevlig vecka!